Chez TABLE & CRÉATION, on s’amuse avec l’art de la table. Que ce soit pour un repas quotidien partagé en famille ou lorsque vous recevez des amis, il n’y a rien de plus agréable qu’une jolie table dressée avec soin. Elle embellira le moment et donnera une saveur supplémentaire au repas servi. En effet, quoi de plus agréable que de servir une simple salade verte dans un joli saladier, présenter le sel et le poivre dans de jolis contenants, déguster son thé dans une jolie tasse en céramique artisanale…
Au-delà de la vaisselle utilisée, il existe une multitude de petits éléments qui vous aideront dans la décoration de votre table ; cela commence bien sûr avec un vase et un joli bouquet multicolore de fleurs, des bougies pour illuminer la soirée etc… Chaque convive se sentira considéré par toutes vos charmantes attentions.
N’hésitez donc pas à jouer des compositions audacieuses en termes de formes et de couleurs pour insuffler de la gaité à votre table et piochez dans nos collections d’art de la table, toutes réalisées à la main avec soin et respect par des artisans français au savoir-faire de qualité. Que ce soit pour une décoration printanière, champêtre, tropicale, vintage ou bohème, l’artisanat vous permettra de personnaliser votre table.
Une expérience incomparable avec les Arts de la Table Design
La Vaisselle
La vaisselle proposée par TABLE & CRÉATION est entièrement artisanale, réalisée à la main par des artisans de qualité que nous avons sélectionnés pour vous en France. On retrouve dans nos collections une grande variété de design, de la vaisselle classique aux accents neutres qui peut se mélanger facilement avec des pièces plus audacieuses, une vaisselle plus graphique avec des formes et des motifs très contemporains, une vaisselle colorée aux harmonies douces ou éclatantes.
La Verrerie
Le charme du verre soufflé transparent ou coloré est à retrouver dans nos collections de verres, mais aussi dans une sélection de pièces telles que saladiers, ramequins, carafe, vases etc…
TABLE & CRÉATION propose également des pièces en verre recyclé, issu notamment du recyclage de bouteilles de vin. Le verre est ensuite retravaillé, taillé, poli, assemblé pour lui donner une nouvelle vie.
Le Petit-Déjeuner
La vaisselle au service du petit-déjeuner est multiple… Rien qu’au niveau des tasses à café, bol et autre mug, la variété des formes, matières, styles, couleurs est infinie. Mais il faut aussi penser aux théières, carafes à jus de fruits, pots à lait, bols à céréales, corbeille à pain, petites assiettes… constitués de matières diverses (bois, céramique, textile, verre… )
Le Service
Le service à table est également une source de créativité ; toutes formes de plats , ronds, rectangulaires, avec ou sans poignées, profond ou plat, individuel ou familial… s’adaptent aux modes, aux envies, aux occasions mais aussi tout simplement aux mets dégustés. Ne pas oublier non plus les couverts de service, en bois pour la salade, en métal ainsi qu’une multitude de petits éléments qui peuvent faciliter le service et en même temps décorer votre table tels que salière et poivrière, coupelle, seau à glace, dessous de verre, plateau, marque-place…
Le Linge de Table
Le linge de table permet très souvent de camper une atmosphère : Le choix de la nappe ou plutôt les sets de table, la façon de présenter les serviettes vous permettra de donner le ton du repas. À cela s’ajoutent bien souvent les torchons qui accompagnent le.a cuisinier.e de la cuisine à la table ainsi que l’indispensable tablier.
La Décoration Lumineuse
Agrémenter sa table avec des bougies ajoute une convivialité chaleureuse. On pense à la bougie parfumée avant le repas qui diffuse de délicats effluves au moment de l’arrivée des invités. Pendant le repas, on pensera plutôt à un joli photophore ou bien des chandeliers vintage ou design avec des bougies coniques de couleurs. Il existe également de magnifiques sujets moulés en cire naturelle, parfaits pour les tables à thème.
Trouvez votre style avec Table & Création
Les Collections Exclusives
Afin de rendre vos table conviviale, TABLE & CRÉATION vous propose différentes déclinaisons de services de vaisselle à choisir selon les occasions. Même le plus simple repas familial se transformera en moment de partage et de plaisir si vous utilisez notre vaisselle artisanale de qualité. Au quotidien, on peut privilégier un modèle d’assiettes tournées en grès de couleur d’Agathe Céramique qui seront parfaites pour un entretien et un confort optimal. Pour un repas de fête, misez plutôt sur un service en porcelaine mate de Cécile Gasc, pour une table chic. Pour une tablée entre copains, on s’amusera à mélanger les harmonies de couleurs de la vaisselle en faïence brillante de Véronique Seu Vial. Si vous optez pour le brunch, les assiettes graphiques d’AP Céramique seront parfaites pour servir vos différentes préparations culinaires.
4 Conseils de Décoration pour le Dressage d’une Belle Table
Composez en fonction de la forme de votre table : Votre approche de la décoration sera différente selon s’il s’agit d’une longue table rectangulaire ou bien d’une table ronde ou carrée. Une table ronde sera propice aux ambiances conviviale, chaleureuse et intime et nécessitera un joli centre de table, comme un beau vase avec un joli bouquet de fleurs ou un joli plat plat décoratif en céramique. On utilise une nappe carrée pour habiller la table ronde. Une table en longueur nécessitera une approche différente ; des chemins de table ou des sets peuvent venir ponctuer la longueur et on privilégiera des petits objets répartis en différents petits groupes ou disposés symétriquement sur toute la longueur. Il faut penser à provoquer des pauves sur la longueur en variant les formes et les hauteurs. Pourquoi ne pas opter pour une vaisselle dépareillée ?
Misez sur un centre de table personnalisé : Votre centre de table va donner le ton de votre repas. Pensez à le personnaliser en fonction de la saison, de l’occasion ou bien du moment de la journée. Un joli vase sera non seulement le contenant de votre bouquet de saison (on peut aussi assortir les fleurs aux couleurs de son linge de table) mais son design sera aussi du plus bel effet et pourra être l’occasion de conversations éclairées. Attention à la hauteur de votre centre de table fleuri afin que les convives puissent toujours converser sans se tordre le cou ! Le soir ou en hiver, un centre de table composé de jolies bougies apportera de la chaleur ; il existe de nombreux types de bougeoirs ou chandeliers pour s’accorder au style de votre vaisselle. Pourquoi pas aussi proposer en finition une jolie coupe de fruits qui viendra embellir et parfumer votre table ?
Ajoutez des couleurs : Pour cela, il faut tenir compte de l’aménagement de la pièce où se déroule le repas. Si votre pièce est dans les tons neutres, il sera recommandé d’apporter une touche d’éclat avec une vaisselle colorée ; les couleurs peuvent être en harmonie ou bien dégradées ou même mélangées pour encore plus de gaité… Si votre pièce comporte un mur de couleur, vous pouvez vous baser sur cette couleur pour décliner votre table dans la même harmonie. La couleur peut être apportée en petites touche discrète, comme avec les serviettes de table par exemple. Un gobelet à eau de couleur peut aussi être une bonne option pour accentuer le reste de votre vaisselle. Vous pouvez aussi vous amuser à jouer des contrastes entre votre vaisselle et le linge de table.
Ne négligez pas le linge de table : Le linge de table est le premier habit de votre table. Que vous décidiez de laisser votre table nue ou habillée d’une nappe, la présence de textile permet d’apporter un raffinement et de la chaleur à votre table. Si vous ne mettez pas de nappe, vous pouvez opter pour des sets de table qui délimiteront l’emplacement de chaque convive et composeront autant de petits paysages uniques en face de chacun. Pourquoi ne pas personnaliser chaque emplacement grâce à des porte-couteaux, de petites soucoupes pour présenter le pain, un porte-nom ou même un petit bougeoir individuel, ou une couleur de verre particulière ? En cas de table rectangulaire, l’ajout d’un chemin de table permet de relier la table d’un bout à l’autre pour créer une unité et permet ainsi de mettre en valeur un alignement de petites assiettes ou groupes de soliflores qui viendront rythmer l’espace. Ne pas oublier également de jouer sur les rythmes et les hauteurs. Si vous avez décidé de mettre une nappe, pensez à assortir les serviettes ou au contraire à jouer les contrastes. Le pliage de serviettes participe aussi au raffinement de votre table.
L’Art de Recevoir
Petite Histoire des Arts de la Table
L’art de la table consiste à disposer de la nourriture et des boissons ainsi que leurs contenants afin de les consommer. Mais au fil du temps, cela est devenu beaucoup plus sophistiqué ; il s’agit aussi de la manière dont sont composés les centres de table, la façon dont la table est éclairée et les couleurs utilisées dans la présentation. C’est un élément très important de la culture européenne.
Déjà au temps de la Préhistoire, les hommes se regroupaient autour du feu pour partager la nourriture ; c’est là que sont apparus les premiers outils liés aux repas. L’art de la table est né dans l’Antiquité avec les festins et les banquets ; c’est au Moyen-Âge que l’on voit apparaitre les premières nappes sur lesquelles les convives qui mangeaient avec les doigts, s’essuyaient les mains.les bonnes manières commencent à apparaitre à la Renaissance. C’est Henri III qui introduit l’usage de la fourchette au XVIème siècle mais l’art de la table et du bien recevoir a véritablement pris son essor à la période de Louis XIV. On considérait alors qu’une table était bonne lorsqu’elle démontrait la richesse et l’extravagance de son hôte tout en valorisant le savoir-faire et la qualité des mets servis. On aime alors soigner les détails. Sous le règne du Roi Soleil, la présentation de la table et des plats est considéré comme un art et les différents éléments sont minutieusement choisis dans les meilleurs matériaux précieux. Tous les plats sont alors présentés en même temps à table, c’est le service à la française qui nécessite une débauche de vaisselle sur des tables immenses et qui souvent oblige à manger froid. Ce n’est qu’au XIXème siècle qu’il sera remplacé par le service à la russe où les plats sont présentés successivement aux convives, sur leur côté gauche par un maître d’hôtel dans un ordre de préséance, ce qui permet de manger chaud et de mieux apprécier la qualité gustative des plats.
Aujourd’hui, on s’oriente de plus en plus vers un service à l’assiette, ce qui permet de réaliser des dressages artistiques. Si à la maison, on sert souvent le plat sur la table, les associations de gastronomes recommandent vivement de manger dès que l’on est servi, faisant fi des règles habituelles de la convenance, pour un plaisir gustatif optimal.
Les Règles du Bien Recevoir
L’art de la table comprend aussi l’ensemble des bonnes manières et des règles classiques permettant de dresser élégamment et convenablement une table. L’art de la table tient compte des manières de servir, de la connaissance des plats, des boissons, de la décoration, du mobilier, de la disposition de la vaisselle, argenterie et autre verrerie.
Pendant longtemps, les tables étaient dressées avec une nappe blanche et un centre de table. Les salières, les corbeilles à pain, les verres et l’argenterie étaient également placés sur le périmètre de la table. Au fil du temps, les tendances vont et viennent mais certains principes de base restent. L’objectif est de créer un cadre accueillant et agréable pour que les invités se sentent à l’aise et spéciaux.
Savez-vous pourquoi la fourchette a toujours coutume d’être placée à gauche de l’assiette ? Ce détail est indéniablement lié à l’histoire. La fourchette comme ustensile de table est arrivé tard. La plupart des gens étant droitiers, on plaçait le couteau à droite de l’assiette pour avoir plus de force pour découper les mets, la fourchette étant arrivée après, elle sera placée à gauche où il restait de la place.
Pour préciser l’utilisation des couverts, il convient de disposer les couverts suivant l’ordre de leur utilisation. La fourchette se place donc à gauche pointes sur la nappe (contrairement à l’Angleterre où l’on fait le contraire). La partie tranchante des couteaux doit être orientée vers l’intérieur de l’assiette. Les couverts pour le dessert doivent être disposés au-dessus de l’assiette, entre l’assiette et les verres, la petite cuillère ou petite fourchette le plus près de l’assiette et le couteau à fromage le plus près des verres, leur manche à droite). On remarque au passage que tout est fait pour faciliter le confort des droitiers.
Le linge de table doit être suffisamment épais pour limiter le bruit des assiettes qui s’entrechoquent. On préconise la nappe pour les diners ; si vos assiettes sont à motifs, évitez les nappes au décor chargé. Pour les repas officiels, on privilégiera la nappe blanche, voire brodée pour les occasions spéciales, afin de magnifier les accessoires de la table. Les retombées de la nappe doivent être d’au moins 30cm, l’idéal étant qu’elles frôlent l’assise des sièges. On oublie les serviettes en papier pour privilégier les serviettes en tissu, plus raffinées, assorties à la nappe. Pour un déjeuner on disposera la serviette sur l’assiette alors qu’on la posera sur le côté droit de l’assiette pour un dîner. Surtout jamais dans le verre !!!
Concernant la verrerie, le verre à eau, le plus grand se pose à gauche, le verre à vin, le plus petit, à droite.
Avec ces quelques conseils basiques, vous voilà paré pour bien recevoir dans les règles de l’art!
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