Découvrez notre sélection de plats de service en céramique artisanale : Vous trouverez à coup sûr votre bonheur parmi la variété de forme et de design. Ces plats seront les pièces maîtresses de votre table, à choisir dans notre vaisselle céramique artisanale.
TABLE & CRÉATION propose dans sa boutique de décoration pour la table une large collection variée de plats de service en céramique artisanale : Plats ronds plats ou creux en porcelaine mate à liseré, plat de service en grès texturé et émaillé, plat à cake, plats aux coloris neutres ou acidulés, plats tournés ou à la plaque, plats en verre, plats de toutes les couleurs (blanc, rouge, vert, bleu, etc), de toutes le formes (carré, rectangulaire, rond, ovale)… Ils sont cependant tous façonnés avec beaucoup de soin à la main par des artisans français, respectueux des savoir-faire traditionnels et de l’environnement.
Pour présenter un plat en sauce, une tarte maison, une garniture de légumes ou comme coupe à fruits, il y en a pour tous les goûts et tous les usages… Nos plats orneront vos tables pour leur donner un côté chic, wabi sabi ou contemporain selon l’humeur et invitent à la dégustation.
Des plats alliant design, fonction et émotion conçus pour vous faciliter la vie tout en apportant une ambiance chaleureuse sur vos tables…
Dans le service dit à la française, les différents mets sont présentés au centre de la table dans des plats de dimensions et de formes différentes selon les préparations culinaires qu’ils accueillent.
Parmi les différents plats proposés chez TABLE & CRÉATION, on distingue :
On comprend donc que le choix notamment en terme de hauteur et de diamètre permet de ranger les plats de service en différentes familles.
La fabrication des plats en céramique artisanale suit un processus vertueux : une matière première naturelle (terre, argile, grès, kaolin… ), issue quand cela est possible du terroir local, d’où les centres de poterie regroupant de nombreux céramistes ; cette matière première est travaillée à la main par un artisan qui veille à recycler la matière non utilisée et qui cuit ses pièces dans des fours de plus en plus éco-conçus et veille à l’optimisation des cuissons (pas de four à moitié vide !). Le potier agit en véritable artiste et veille attentivement au façonnage ou au tournage afin de faire de chaque objet produit une pièce unique.
Soucieuses de préserver l’environnement, de plus en plus de marques d’art de la table se plient aux enjeux écologiques tout en conservant un souci esthétique et poétique.
Dans ce même souci d’éco-responsabilité, TABLE & CRÉATION se tourne aussi vers l’upcycling de vaisselle vintage ou la production de vaisselle à partir de récupération de déchets (à découvrir prochainement). La production à la demande est également fortement encouragée afin de ne pas encourager la surproduction.
De nombreuses recherches au niveau de l’émaillage sont également entreprises et explorent des pistes éco-responsables, comme les émaux de cendres par exemple…
Si les plats en céramique demeurent associés à une cuisine traditionnelle, réminiscence des repas familiaux de notre enfance, ils sont également remis au goût du jour grâce à de nouvelles gammes modernes, pratiques et colorées. Du four au congélateur, ils facilitent notre quotidien, mais, comme toujours en cuisine, il est primordial de rester exigeant. Fabrication, critères de sélection, nous vous disons tout ce qu’il faut savoir pour bien choisir vos plats en céramique.
Matériau artisanal dur et hautement résistant, la terre cuite est issue d’un mélange de matières premières minérales telles que l’argile et le kaolin. Aujourd’hui largement adoptés par tous y compris par les grands chefs, les plats en céramique artisanale se déclinent en différentes gammes (porcelaine, grès, faïence… ). Les émaux utilisés (mélange de différents minéraux qui se vitrifie lors de la cuisson) et les engobes répondent aux exigences de sécurité alimentaire et environnementale les plus strictes.
Pratique et durable, la céramique s’adapte plus que jamais aux usages du quotidien comme aux attentes des cuisiniers aguerris. Teintes classiques, chics ou modernes, les utilisations sont plurielles. La plupart des plats en céramique émaillée supportent la chaleur du four, mais également le micro-ondes ainsi que le passage au lave-vaisselle ainsi qu’au congélateur. Il faudra néanmoins toutefois veiller à éviter les trop grands écarts de température.
Voici les principaux conseils à prendre en compte pour une utilisation optimale de vos plats en céramique :
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Conseils d'entretien pour un plat en céramique |
Description |
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1. Éviter les chocs thermiques |
Ne pas passer brusquement du chaud au froid ou vice versa. Laisser le plat revenir à température ambiante avant de le laver. |
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2. Préchauffer progressivement |
Ne pas exposer le plat directement à une température élevée. Préchauffez-le progressivement pour éviter les fissures. |
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3. Utiliser des spatules en bois ou en silicone |
Éviter les ustensiles métalliques qui pourraient rayer la surface de la céramique. |
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4. Éviter les coupures directes |
Éviter de couper directement dans le plat avec des couteaux tranchants pour prévenir les éraflures. Utiliser une planche à découper. |
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5. Nettoyer à la main |
Privilégier le lavage à la main plutôt que le lave-vaisselle pour préserver la qualité de la céramique. |
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6. Utiliser des détergents doux |
Éviter les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface du plat. Opter pour des détergents doux. |
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7. Éviter les objets métalliques durs |
Éviter les contacts avec des ustensiles métalliques durs qui pourraient causer des éraflures. |
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8. Stocker correctement |
Éviter de superposer des plats en céramique sans protection. Utiliser des protège-plats ou des tissus entre eux lors du stockage. |
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9. Vérifier les recommandations du fabricant |
Suivre les instructions spécifiques du fabricant pour un entretien optimal. |
En suivant ces conseils, vous devriez prolonger la durée de vie de votre plat en céramique et maintenir sa qualité au fil du temps.
Comme chaque élément de votre vaisselle de table (bol, tasse, assiette, pichet, saladier, soupière, plateau… ), le plat de service contribuera à embellir vos moments de partage culinaire.
